Sazerac Cocktail | Short Drink
Классический алкогольный коктейль на основе коньяка или виски, который смешивается методом билд, то есть ингредиенты перемешиваются непосредственно в бокале без применения шейкера.
Sazerac Cocktail | Short Drink
Классический алкогольный коктейль на основе коньяка или виски, который смешивается методом билд, то есть ингредиенты перемешиваются непосредственно в бокале без применения шейкера.
Это старинный коктейль. Считается, что он был впервые приготовлен в середине XIX века барменом из Нового Орлеана Леоном Ламотом. Изначально коктейль готовился с бренди.
Ингредиенты:
...
Screwdriver Cocktail
Long Drink, 12% vol.
Screwdriver Cocktail
Long Drink, 12% vol.
Отвертка относительно новый лонгдринк, созданный в 1950-е годы. Легенда гласит, что некий американский рабочий-нефтяник, работавший в Пране, заказывал этот напиток и всегда перемешивал его своей отверткой. Для того чтобы коктейль не потерял аромат, готовить его нужно очень быстро.
Ингредиенты:
• 7/10 апельсинового сока• 3/10 водки
Как сделать:
Влейт...
Between the Sheets Cocktail | Short Drink
Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Unforgettables»
Ингредиенты:
• 5/10 коньяка• 3/10 белого рома• 1/10 ликера Triple Sec• 1/10 лимонного сока
Как сделать:
Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом.
Between the Sheets Cocktail | Short Drink
Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Unforgettables»
Ингредиенты:
• 5/10 коньяка• 3/10 белого рома• 1/10 ликера Triple Sec• 1/10 лимонного сока
Как сделать:
Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом.
Отфильтровать в коктейльный бокал.
Коктейль сходен по рецепту с коктейлем «Sidecar», и отличается ...
По своему назначению бадьян (звездчатый анис) очень близок к корице, поскольку не только ароматизирует напитки и выпечку, но и стимулирует нервную систему.
По своему назначению бадьян (звездчатый анис) очень близок к корице, поскольку не только ароматизирует напитки и выпечку, но и стимулирует нервную систему.
Ингредиенты:
0,5 л рома500 мл воды2 ст. ложки чая3 ст. ложки сахара3 гвоздики3 горошины душистого перца1 лавровый лист5—6 зерен бадьяна
Приготовление:
Воду вскипятить.2 Всыпать в нее сахар, чай и довести до кипения.3 Положить лавровый лист...
Bronx Cocktail
Long Drink, 14% vol.
Ингредиенты:
Джин - 60 мл.
Красный вермут - 25 мл.
Белвый сухой вермут - 20 мл.
Апельсиновый сок - 20 мл.
Как сделать:
Налить в шейкер все ингредиенты
Наполнить шейкер кубиками льда и взбить
Процедить в охлажденный бокал
Bronx Cocktail
Long Drink, 14% vol.
Bronx Cocktail
Long Drink, 14% vol.
Ингредиенты:
Джин - 60 мл.
Красный вермут - 25 мл.
Белвый сухой вермут - 20 мл.
Апельсиновый сок - 20 мл.
Как сделать:
Налить в шейкер все ингредиенты
Наполнить шейкер кубиками льда и взбить
Процедить в охлажденный бокал
...
Long Island Iced Tea | Long Drink, 16% vol.
Long Island Iced Tea | Long Drink, 16% vol.
Существует много разновидностей этого напитка. Варьируются даже ранние версии коктейля, однако основными составными частями Long Island Iced Tea всегда были пять прозрачных спиртных напитков — белый ром, водка, джин, текила и «Куантро». В некоторых рецептах отсутствует водка, а в некоторых других — текила.
Ингредиенты:
2/10 рома
2/10 джина
2/10 в...
Сбитень — безалкогольный вариант медовухи — исконно русский согревающий и прогоняющий простуду напиток.
Сбитень — безалкогольный вариант медовухи — исконно русский согревающий и прогоняющий простуду напиток. Главная составляющая сбитня — мед. Его добавляли в отвар лекарственных трав. Сегодня вместо лекарственных трав часто берут пряности. Нередко в сбитень добавляют кусочки яблока.
Ингредиенты:
500 г меда2 ст. ложки сухого хмеля1 ст. ложка сухой мяты2 ст. ложки сушеного липового цветакусочек ко...
Глинтвейн из белого вина с сиропом шиповника
Ингредиенты:
0,5 л белого сухого вина0,5 л воды100 мл джина0,5 лайма100 мл сиропа шиповника3 бутона гвоздики1—2 палочки корицы
Приготовление:
Воду вскипятить с гвоздикой и корицей. Пряности удалить.Влить вино и нагревать, но не доводить до кипения.Влить сироп шиповника, перемешать. Снять с огня.Влить джин и сок лайма.
Глинтвейн из белого вина с сиропом шиповника
Ингредиенты:
0,5 л белого сухого вина0,5 л воды100 мл джина0,5 лайма100 мл сиропа шиповника3 бутона гвоздики1—2 палочки корицы
Приготовление:
Воду вскипятить с гвоздикой и корицей.
Глинтвейн из белого вина с сиропом шиповника
Ингредиенты:
0,5 л белого сухого вина0,5 л воды100 мл джина0,5 лайма100 мл сиропа шиповника3 бутона гвоздики1—2 палочки корицы
Приготовление:
Воду вскипятить с гвоздикой и корицей. Пряности удалить.Влить вино и нагревать, но не доводить до кипения.Влить сироп шиповника, перемешать. Снять с огня.Влить джин и сок лайма.
...
Cosmopolitan Cocktail
Short Drink, 24% vol.
Cosmopolitan Cocktail
Short Drink, 24% vol.
Cosmopolitan стал неизбежной классикой в мире баров. Cosmopolitan Delights подавали в 20-х годах прошлого века в престижных отелях французской ривьеры. Коктейль готовили из Гренадина, лимонного сока, рома и ликера Куантро.
Ингредиенты:
• 4/10 водки• 2/10 ликера Cointreau• 3/10 клюквенного сока• 1/10 сока лайма
Как сделать:
Ингредиенты взбить в шей...
Молоко с пряностями и медом
Ингредиенты:
0,5 л молока3 ч.
Молоко с пряностями и медом
Ингредиенты:
0,5 л молока3 ч. ложки смеси, состоящей из порошка корицы, шафрана, куркумы, сухого имбиря, молотого кардамона1-2 ст. ложки меда
Приготовление:
Молоко смешать с пряностями.Вскипятить.Снять с огня и добавить мед.
К горячим напиткам, как алкогольным, так и безалкогольным, подают печенье, соломку, крекер, шоколад, орехи, но не пироги, не чипсы, не сухарик...
Пунш цитрусовый с яблоком
Ингредиенты:
0,7 л полусухого красного вина3 ст.
Пунш цитрусовый с яблоком
Ингредиенты:
0,7 л полусухого красного вина3 ст. ложки сахара1 апельсин1 лимонI яблоко1 ст. ложка меда5—6 бутонов гвоздики0,5 коричной палочки3—4 горошины душистого перца2/3 ч. ложки мускатного ореха1 ч. ложка кардамона1 стакан воды с яблоком
Приготовление:
Воду вскипятить.Всыпать перец, гвоздику, мускатный орех, кардамон и корицу, довести до кипения и варить 5 минут...
Грог с корицей и мятой
Ингредиенты:
0,75 ложки рома1 ст. ложка сухой мяты2 стакана крепко заваренного чая1 ст. л. сахара0,5 ч. ложки молотой корицы0,5 ч. ложки черного молотого перца1 бутон гвоздики
Приготовление:
Все ингредиенты (кроме рома) перемешать и вскипятить на слабом огне.Процедить и добавить ром.
Грог с корицей и мятой
Ингредиенты:
0,75 ложки рома1 ст.
Грог с корицей и мятой
Ингредиенты:
0,75 ложки рома1 ст. ложка сухой мяты2 стакана крепко заваренного чая1 ст. л. сахара0,5 ч. ложки молотой корицы0,5 ч. ложки черного молотого перца1 бутон гвоздики
Приготовление:
Все ингредиенты (кроме рома) перемешать и вскипятить на слабом огне.Процедить и добавить ром.
...
John Collins | Long Drink, 14% vol.
John Collins | Long Drink, 14% vol.Этот коктейль придумал в начале XIX века Джон Коллинз, метрдотель из лондонского отеля «Лиммерз». Он готовил John Collins, используя сладковатый сухой джин Old Tom Gin. Old Tom Gin постепенно перестали производить, но он настолько укрепился в названии коктейля, что John Collins может также называться Tom Collins.
Ингредиенты:
• 3/10 джина • 2/10 лимонного с...
Tequila Sunset Cocktail | Short Drink
Ингредиенты:
• 3/10 текилы Olmeca Gold• 3/10 лимонного сока• 3/10 апельсинового сока• 1/10 меда
Как сделать:
Текилу и соки налить в чашу для шампанского.
Перемешать.
Добавить мед и дать ему осесть на дно бокала.
Добавить дробленый лед
Украсить спиралью из лимонной цедры.
Tequila Sunset Cocktail | Short Drink
Ингредиенты:
• 3/10 текилы Olmeca Gold• 3/10 лимонного сока• 3/10 апельсинового сока• 1/10 меда
Как сделать:
Текилу и соки налить в чашу для шампанского.
Tequila Sunset Cocktail | Short Drink
Ингредиенты:
• 3/10 текилы Olmeca Gold• 3/10 лимонного сока• 3/10 апельсинового сока• 1/10 меда
Как сделать:
Текилу и соки налить в чашу для шампанского.
Перемешать.
Добавить мед и дать ему осесть на дно бокала.
Добавить дробленый лед
Украсить спиралью из лимонной цедры.
...
Tequila Sunrise Cocktail | Long Drink, 11% vol.
Tequila Sunrise Cocktail | Long Drink, 11% vol.
Яркий мексиканский коктейль, созданный в 1930-х годах.
Коктейль обязан своим успехом не только оригинальному вкусу и красивому оттенку, но также музыкантам группы Rolling Stones. Они пили его во время всего своего турне по Америке в 1972 году и одновременно сделали текилу популярной в Соединенных Штатах.
Ингредиенты:
3/10 текилы Olmeca Blanco
6...
Чай «Охотничий»
Ингредиенты:
3 стакана крепкого чая1 стакан водки2 ст. ложки меда
Приготовление:
Чай вскипятить.Влить водку и снять с огня.Добавить мед, перемешать.
Чай «Охотничий»
Ингредиенты:
3 стакана крепкого чая1 стакан водки2 ст.
Чай «Охотничий»
Ингредиенты:
3 стакана крепкого чая1 стакан водки2 ст. ложки меда
Приготовление:
Чай вскипятить.Влить водку и снять с огня.Добавить мед, перемешать.
...
Blue Lagoon Cocktail
Short Drink, 26% vol.
Blue Lagoon Cocktail
Short Drink, 26% vol.
Этот напиток был создан в 1960 году Энди Макэлоном, сыном бармена Гарри из парижского «Нью-йоркского бара Гарри».
Ингредиенты:
6/10 водки
3/10 лимонного сока
1/10 голубого ликера
Как сделать:
Влить голубой ликер «Кюрасао» и водку в бокал.
Добавить лимонад.
Украсить вишенкой-мараскин и ломтиком лимона.
Этот лонгдриик был создан в 1960 году Энди Мак...
Whiskey Sour Cocktail Short | Drink, 24% vol.
Whiskey Sour Cocktail Short | Drink, 24% vol.
Может быть, это один из самых первых коктейлей. Он был очень популярен в середине 50-х годов XIX века и благополучно дожил до наших дней.
Ингредиенты:
• 1/10 сахарного сиропа• 3/10 свежевыжатого лимонного сока• 6/10 виски
Как сделать:
Влить все ингредиенты в шейкер, наполненный льдом
Резко взбить
Процедить в охлажденный бокал
Украсить вишней.
Для...
Кофейный грог
Ингредиенты:
0,5 л рома100 мл коньяка100 мл сахарного сиропа500 мл свежесваренного кофе1 лимон
Приготовление:
В свежесваренный кофе влить сахарный сироп.Поставить на малый огонь, влить ром и нагреть до 70 градусов.Снять с огня, влить коньяк.Подавать горячим с лимоном.
Кофейный грог
Ингредиенты:
0,5 л рома100 мл коньяка100 мл сахарного сиропа500 мл свежесваренного кофе1 лимон
Приготовление:
В свежесваренный кофе влить сахарный сироп.
Кофейный грог
Ингредиенты:
0,5 л рома100 мл коньяка100 мл сахарного сиропа500 мл свежесваренного кофе1 лимон
Приготовление:
В свежесваренный кофе влить сахарный сироп.Поставить на малый огонь, влить ром и нагреть до 70 градусов.Снять с огня, влить коньяк.Подавать горячим с лимоном.
...
Gin and Tonic Cocktail
При изготовлении коктейля широко используется лондонский сухой джин.
Gin and Tonic Cocktail
При изготовлении коктейля широко используется лондонский сухой джин.
Впервые джин был смешан с тоником британскими солдатами, воевавшими в Индии. Тоник, напиток на основе хинина, очень хорошо помогал бороться с малярией нередкой в тех краях. И ничто не утоляло жажду солдат из Англии лучше, чем их их любимое спиртное в сочетании с тоником.
Ингредиенты:
Джин — 40 мл.
Со...
Mary Pickford Cocktail | Short Drink
Коктейль создан на Кубе в честь актрисы немого кино Мэри Пикфорд, посетившей остров в начале XX века.
Mary Pickford Cocktail | Short Drink
Коктейль создан на Кубе в честь актрисы немого кино Мэри Пикфорд, посетившей остров в начале XX века.
Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Unforgettables»
Ингредиенты:
• 1/2 рома• 1/2 ананасового сока• несколько капель сиропа Гренадин
Как сделать:
Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом.
Отфильтроват...
Bellini Cocktail | Long Drink, 8% vol.
Bellini Cocktail | Long Drink, 8% vol.
Впервые коктейль был приготовлен Джузеппе Чиприани в 1948 году в венецианском «Харри'з баре» по случаю выставки итальянского живописца Беллини. Сочетание персикового сока и шампанского имело под собой цель - воспроизвести пастельные тона, доминирующие в цветовой палитре художника.
Ингредиенты:
7/10 охлажденного вина Просекко
З/10 персикового сока
Как с...
Для чего добавляется в напитки перец? Для согревания, конечно.
Для чего добавляется в напитки перец? Для согревания, конечно. Дело в том, что острый перец, расширяя суженные холодом сосуды, способен ускорить циркуляцию крови.
Ингредиенты:
100 г темного шоколада50 мл воды50 мл ромакусочек перца чили0,3 ч. ложки ванильного сахара
Приготовление:
Вскипятить воду с кусочком перца чили.Перец вынуть, в воду опустить поломанный на кусочки шоколад.В растопленный ...
Kir Royal Cocktail
Аперитив, Long Drink, 13% vol.
Kir Royal Cocktail
Аперитив, Long Drink, 13% vol.
Крестьяне из Бургундии (одной из провинций Франции) добавляли черносмородиновый ликер, чтобы улучшить вкус вина. Они назвали напиток в честь боевого офицера, мэра Дижона Феликса Кира (1876—1968). Позже сухое вино заменили шампанским, и коктейль заслуженно получил свое окончательное имя — «Кир ройал» («Королевский Кир»).
Ингредиенты:
• 9/10 о...
Old Fashioned
Short Drink, 35% vol.
Old Fashioned
Short Drink, 35% vol.
Один из самых старинных коктейлей на основе виски, нестареющая классика.
Ингредиенты:
Виски - 50 мл.
Ароматический биттер Angostura - 3 мл.
1 небольшой кусок сахара
Несколько капель содовой воды
Как сделать:
Пропитать кусок сахара биттером Angostura в бокале.
Добавить несколько капель содовой воды, перемешать до растворения сахара.
Положить в бокал нескол...