• Рецепты коктейлей

  • 1

Рецепты коктейлей

«Коктель» — «петушиный хвост» — так переводится с английского языка наименование этого напитка, подразумевающее, что в результате умелого смешивания различные жидкости как бы образуют в бокале некое яркое многоцветие, подобное красочному петушиному хвосту, представляющее собой вдохновенное соединение порой несоединимых видов алкоголя.

Вообще, смешивать разного рода напитки человечество умело с незапамятных времен, однако, похоже, что культура коктейлей в ее современном виде сформировалась в США.

Основой для коктейлей могут служить: шампанское, красные и белые сухие вина, водка, джин, виски — шотландское и американское, абсент, ром светлый и темный, вермуты сладкие и сухие, пиво светлое и темное, эль. Коньяк, несмотря на свою самодостаточную ценность, тоже может служить основополагающим элементом многих коктейлей.

В качестве разбавляющей жидкости годятся: минеральная вода, кола, всякого рода содовые напитки, тоники, свежий лимонный или грейпфрутовый сой, обыкновенная вода и т.д.

Как специи и добавки используются: горькие пряности, гранатовый сок, сахарная пудра, соль грубого помола, черный перец, соус «Табаско», различные сиропы, молоко и многое другое

Бокалы можно украсить бумажными зонтиками, крупными ягодами, дольками лимона, апельсина, ананаса, киви, листиками мяты. Очень красиво смотрятся на краях бокалов цветы. Цветок можно «посадить» на соломинку или палочку для перемешивания. На шпажку можно нанизать оливку или вишенку и опустить в бокал.

При приготовлении коктейлей очень важно точно соблюдать количество ингредиентов. Например, если вы возьмете чуть больше или чуть меньше водки, у вас получится уже другой напиток!

Коктейли также можно готовить в домашних условиях. Имея домашний бар, можно приготавливать не только алкогольные напитки. Есть много рецептов для безалкогольных коктейлей, которые не содержат ни капли дорогостоящих алкогольных напитков.