Cape Codder Cocktail
Long Drink
Коктейль назван в честь модного курорта, расположенного на океанском побережье штата Массачусетс, этот освежающий коктейль создан для того, чтобы не спеша наслаждаться им перед обедом, сидя на открытой веранде и любуясь изумрудной, залитой солнцем водной гладью.
Cape Codder Cocktail
Long Drink
Коктейль назван в честь модного курорта, расположенного на океанском побережье штата Массачусетс, этот освежающий коктейль создан для того, чтобы не спеша наслаждаться им перед обедом, сидя на открытой веранде и любуясь изумрудной, залитой солнцем водной гладью.
Ингредиенты:
• 4/10 водки • 6/10 клюквенного сока• сок половины лимона
Как сделать:
В большой tumbl...
Пунш с клубничным сиропом
Ингредиенты:
0,5 л воды100 мл клубничного сиропа100 мл рома3—4 ст. ложки лимонного соканесколько ягод клубники
Приготовление:
Воду довести до кипения, влить клубничный сироп.Снять с огня, добавить лимонный сок и ром.Клубнику порезать и положить в напиток.
Пунш с клубничным сиропом
Ингредиенты:
0,5 л воды100 мл клубничного сиропа100 мл рома3—4 ст.
Пунш с клубничным сиропом
Ингредиенты:
0,5 л воды100 мл клубничного сиропа100 мл рома3—4 ст. ложки лимонного соканесколько ягод клубники
Приготовление:
Воду довести до кипения, влить клубничный сироп.Снять с огня, добавить лимонный сок и ром.Клубнику порезать и положить в напиток.
...
EggNog Cocktail
Long Drink, 15% vol.
EggNog Cocktail
Long Drink, 15% vol.
Традиционный рождественский утренний напиток.
Ингредиенты:
• 4/10 коньяка Otard VS• 5/10 молока• 1/10 сахарного сиропа• 1 яичный желток
Как сделать:
Влейте все ингредиенты (за исключением молока) в шейкер и энергично взбейте
Процедите в бокал «хайбол»
Добавьте молоко
Размешайте и посыпьте сверху свежим тертым мускатным орехом.
Данный рецепт эгг-нога - с...
Pink Gin Cocktail | Short Drink
Он считается одним из любимых коктейлей английских лордов-колонистов, живших в трудном тропическом климате Индии.
Pink Gin Cocktail | Short Drink
Он считается одним из любимых коктейлей английских лордов-колонистов, живших в трудном тропическом климате Индии.
Ингредиенты:
• 50 мл. джина• Несколько капель биттера Angostura
Как сделать:
Биттер налить в коктейльный бокал.
Покрутить бокал, покрывая его стенки биттером.
Добавить джин.
Настойка «Ангостура» была составлена из растительных экстрактов доктором Й...
Pina Colada
Long Drink, 15% vol.
Pina Colada
Long Drink, 15% vol.Самый знаменитый коктейль из семейства «колада», «Пина колада» означает по-испански «взбитый ананас». Жители Антильских островов издавна готовят этот напиток прямо в кокосовом орехе. Но его можно смело подавать и в бокале hurricane!
Ингредиенты:
3/10 рома Bacardi Carta Blanca
2/10 кокосовый сироп
5/10 ананасового сока
Как сделать:
Налить в шейкер ром, кокосовы...
Пунш с лимоном и апельсином
Ингредиенты:
0,5 л рома1 л воды250 г сахара0,75 л белого сухого вина2 апельсина2 лимона
Приготовление:
Нарезать лимоны и апельсины, отжать из них сок.К соку добавить белое сухое вино, сахар и хорошо перемешать. Дать смеси настояться приблизительно 1 час под крышкой.Затем ее подогреть, добавить горячую воду и ром.
Пунш с лимоном и апельсином
Ингредиенты:
0,5 л рома1 л воды250 г сахара0,75 л белого сухого вина2 апельсина2 лимона
Приготовление:
Нарезать лимоны и апельсины, отжать из них сок.
Пунш с лимоном и апельсином
Ингредиенты:
0,5 л рома1 л воды250 г сахара0,75 л белого сухого вина2 апельсина2 лимона
Приготовление:
Нарезать лимоны и апельсины, отжать из них сок.К соку добавить белое сухое вино, сахар и хорошо перемешать. Дать смеси настояться приблизительно 1 час под крышкой.Затем ее подогреть, добавить горячую воду и ром.
...
Добавлять приправы в вино придумали древние римляне.
Добавлять приправы в вино придумали древние римляне. Это предохраняло его от порчи. Но пользоваться таким вином могли только состоятельные люди: специи стоили очень дорого. В наше время обязательными являются только корица и гвоздика, в остальном — полная свобода импровизации.
Ингредиенты:
100 мл воды100 мл виски30 г меда0,5 лимона2 бутона гвоздикикусочек корицы
Приготовление:
Вскипятить воду...
Пунш с яблоком и корицей
Ингредиенты:
20 г сухого чая1 л водки1 л воды200—250 г сахара
Приготовление:
Вскипятить 2 стакана воды.Добавить 2 стакана водки и сахар.Поставить на малый огонь и варить 5 минут.Заварить чай в 3 стаканах кипятка, дать ему настояться, процедить.В горячий алкогольный сироп О влить чай и оставшуюся водку.Слегка подогреть.
Пунш с яблоком и корицей
Ингредиенты:
20 г сухого чая1 л водки1 л воды200—250 г сахара
Приготовление:
Вскипятить 2 стакана воды.
Пунш с яблоком и корицей
Ингредиенты:
20 г сухого чая1 л водки1 л воды200—250 г сахара
Приготовление:
Вскипятить 2 стакана воды.Добавить 2 стакана водки и сахар.Поставить на малый огонь и варить 5 минут.Заварить чай в 3 стаканах кипятка, дать ему настояться, процедить.В горячий алкогольный сироп О влить чай и оставшуюся водку.Слегка подогреть.
...
In Her Eyes Cocktail
Short Drink
Московский бармен Дмитрий Соколов придумал этот коктейль и выиграл с ним приз The Best Fancy Cocktail на конкурсе Bacardi-Martini Grand Prix в 2003 году.
In Her Eyes Cocktail
Short Drink
Московский бармен Дмитрий Соколов придумал этот коктейль и выиграл с ним приз The Best Fancy Cocktail на конкурсе Bacardi-Martini Grand Prix в 2003 году.
Ингредиенты:
Золотой ром - 30 мл
Грушевый сироп - 10 мл
Мандариновый сироп - 5 мл
Клюквенный морс - 30 мл
Ананасовый сок - 35 мл
Как сделать:
Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом.
Тщательно взбит...
Яичный пунш
Ингредиенты:
250 мл коньяка750 мл красного сухого вина1 л крепкого чая1 лимон100 г сахарной пудры6 яичных желтковнесколько гвоздикпалочка корицы
Приготовление:
В горячий чай положить корицу, гвоздику и цедру лимона, довести до кипения, снять с огня и оставить на 1 час.
Яичный пунш
Ингредиенты:
250 мл коньяка750 мл красного сухого вина1 л крепкого чая1 лимон100 г сахарной пудры6 яичных желтковнесколько гвоздикпалочка корицы
Приготовление:
В горячий чай положить корицу, гвоздику и цедру лимона, довести до кипения, снять с огня и оставить на 1 час.Процедить.Влить сок лимона, коньяк и красное вино.Поставить напиток на малый огонь.Желтки взбить с сахарной пудрой...
French 75 | Short Drink
Сегодня под этим названием нередко подают джин с шампанским.
French 75 | Short Drink
Сегодня под этим названием нередко подают джин с шампанским. Однако во французских окопах Первой мировой войны джин был редкостью, а вот коньяк и шампанское — нет. Американские солдаты быстро обнаружили, что соединение этих двух ингредиентов производит эффект, сопоставимый с артиллерийским обстрелом из пушки “Френч 75”.
Ингредиенты:
45 мл Коньяк15 мл Лимонныш сок 15 ...
Пунш с яблоком и корицей
Ингредиенты:
1 стакан воды
сок половины лимона
100 мл бренди
2 зерна мускатного ореха
1 долька яблока
маленький кусочек корицы
Приготовление:
Воду вскипятить
Добавить корицу, мускатный
орех, измельченную дольку яблока,
довести до кипения
Влить сок лимона и снять с огня.
Влить бренди, перемешать.
Пунш с яблоком и корицей
Ингредиенты:
1 стакан воды
сок половины лимона
100 мл бренди
2 зерна мускатного ореха
1 долька яблока
маленький кусочек корицы
Приготовление:
Воду вскипятить
Добавить корицу, мускатный
орех, измельченную дольку яблока,
довести до кипения
Влить сок лимона и снять с огня.
Пунш с яблоком и корицей
Ингредиенты:
1 стакан воды
сок половины лимона
100 мл бренди
2 зерна мускатного ореха
1 долька яблока
маленький кусочек корицы
Приготовление:
Воду вскипятить
Добавить корицу, мускатный
орех, измельченную дольку яблока,
довести до кипения
Влить сок лимона и снять с огня.
Влить бренди, перемешать.
...
Пунш с аронией
Ингредиенты:
1 л водки0,5 л воды100 г черноплодной рябины3 ст.
Пунш с аронией
Ингредиенты:
1 л водки0,5 л воды100 г черноплодной рябины3 ст. ложки меда2 ч. ложки корицы4 ч. ложки гвоздики6 горошин черного перца3 горошины душистого перца
Приготовление:
Смешать воду и 2 стакана водки, поставить на слабый огонь.Гвоздику и аронию измельчить, смешать с корицей и добавить в подогретую жидкость.Довести смесь до кипения и варить 10 минут.Добавить оставшуюся водк...
Яблочное вино с рябиной
Ингредиенты:
1 яблоко1 звездочка бадьяна2 палочки корицы6 бутонов гвоздики4 ст.
Яблочное вино с рябиной
Ингредиенты:
1 яблоко1 звездочка бадьяна2 палочки корицы6 бутонов гвоздики4 ст. ложки меда1 л домашнего яблочного вина1—2 ст. ложки ягод красной рябины
Приготовление:
Яблочное вино смешать с медом, добавить рябину и специи.Подогреть на медленном огне, не доводя до кипения, в течение 10 минут.Добавить яблоко, порезанное на дольки, и подогревать, пока яблоко не станет мя...
Gin Fizz Cocktail
Long Drink, 14% vol.
Gin Fizz Cocktail
Long Drink, 14% vol.
Этот лонгдринк впервые упоминается в журнальной статье, опубликованной в 1870-х годах.
Ингредиенты:
3/10 джина Beefeater
2/10 лимонного сока
1/10 сахарного песка
4/10 содовой воды
Как сделать:
В шейкер, наполненный льдом, положить сахарный песок и налить лимонный сок и джин.
Взбивать минимум одну минуту.
Отфильтровать в highball со льдом,
Добавить содов...
Все знают: шоколад способен поднять тонус.
Все знают: шоколад способен поднять тонус. Но если вы следите за весом, учтите: для этого годится только темный шоколад. А молоко нужно взять обезжиренное.
Ингредиенты:
70 г темного шоколада250 мл молока1 ст. ложка сахарной пудры1 палочка корицы300 мл крепкого кофе100 мл бренди
Приготовление:
Вскипятить молоко с сахаром и корицей.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, при постоянном помешив...
Yellow Bird
Short Drink
«Желтая птичка» - экзотический коктейль, очень популярный в странах Карийского бассейна.
Yellow Bird
Short Drink
«Желтая птичка» - экзотический коктейль, очень популярный в странах Карийского бассейна.
Ингредиенты:
30 мл белого рома15 мл «Куантро»15 мл ликера «Гальяно»15 мл сока лайма
Как сделать:
Налить ингредиенты в шейкер, наполненный льдом
Резко взбить
Отфильтровать в бокал, заполненный льдом на половину
Украсить ободок бокала тонким ломтиком апельсина и спиралью кожуры лайм...
Bloody Mary Cocktail
Long Drink, 12% vol.
Bloody Mary Cocktail
Long Drink, 12% vol.
Коктейль был посвящен голливудской актрисе Мэри Пикфорд
Ингредиенты:
3/10 водки
6/10 томатного сока
1/10 лимонного сока
Соусы Worcestershire и Tabasco, соль и перец по вкусу
Как сделать:
Налить водку, лимонный сок, томатный сок в стакан для лонгдринка.
Добавить соусы, соль и перец.
Положить лед и перемешать.
Для украшения: 1 маленький кусочек стеб...
Mai Tai Cocktail | Short Drink, 26% vol.
Mai Tai Cocktail | Short Drink, 26% vol.
Мы можем встретить «Май Тай» практически во всех барах мира. Коктейль входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), в категорию «Современная классика».
Ингредиенты:
Ром - 50 мл.
Цитрусовый ликер - 20 мл.
Сок лайма - 20 мл.
Миндальный сироп - 10 мл.
Как сделать:
Налить ингредиенты в шейкер
Положить кубики льда и взбить
...
Пунш цитрусовый с яблоком
Ингредиенты:
750 мл красного сухого вина100 мл воды3-4 ст.
Пунш цитрусовый с яблоком
Ингредиенты:
750 мл красного сухого вина100 мл воды3-4 ст. ложки меда6 бутонов гвоздики0,5 ч. ложки тертого мускатного орехакусочек корицы5 горошин душистого перца1 ч. ложки сушеного корня имбиря0,5 апельсина50—70 мл коньякацедра 1 лимона
Приготовление:
Воду вскипятить, добавить специи, перемешатьКипятить 2 минуты, закрыть крышкой, дать настояться 15 минут. Процедить...
Moscow Mule Cocktail
Long Drink, 12% vol.
Moscow Mule Cocktail
Long Drink, 12% vol.
Moscow Mule был придуман в 1940-х годах, когда компания «Хьюблейн» приобрела права па производство водки «Смирнофф» на Западном побережье США. Сотрудник компании Джои Мариш побывал как-то в лос-анджелесском салуне Cock'n'Bull, на складе которого скопилось слишком много Ginger Ale. Тогда двое предприимчивых людей смешали водку, имбирное пиво, добавили ...
Взвар — традиционный русский напиток, который готовили путем отваривания в воде сухих фруктов и ягод.
Взвар — традиционный русский напиток, который готовили путем отваривания в воде сухих фруктов и ягод. В зависимости от компонентов взвар может быть лечебным и тонизирующим, витаминным и профилактическим средством.
Ингредиенты:
100 г кураги100 г сушеной черноплоднойрябины100 г меда1 л воды
Приготовление:
Воду довести до кипения.Всыпать сухие ягоды черноплодной рябины.Варить 15 минут под крышко...
New Fashioned Cocktail
Short Drink
Ингредиенты:
• 8/10 виски • 2/10 ликера Grand Marnier• дэш ликера Tia Maria• дэш персикового ликера• дэш свежего лимонного сока• дэш сахарного сиропа
Как сделать:
В шейкере, наполненном льдом, взбить ингредиенты .
Отфильтровать в тумблер, содержащий несколько кусков льда.
Украсить апельсиновой коркой.
New Fashioned Cocktail
Short Drink
Ингредиенты:
• 8/10 виски • 2/10 ликера Grand Marnier• дэш ликера Tia Maria• дэш персикового ликера• дэш свежего лимонного сока• дэш сахарного сиропа
Как сделать:
В шейкере, наполненном льдом, взбить ингредиенты .
New Fashioned Cocktail
Short Drink
Ингредиенты:
• 8/10 виски • 2/10 ликера Grand Marnier• дэш ликера Tia Maria• дэш персикового ликера• дэш свежего лимонного сока• дэш сахарного сиропа
Как сделать:
В шейкере, наполненном льдом, взбить ингредиенты .
Отфильтровать в тумблер, содержащий несколько кусков льда.
Украсить апельсиновой коркой.
...
Planter's Punch Cocktail
Long Drink, 16% vol.
Planter's Punch Cocktail
Long Drink, 16% vol.
Ингредиенты:
50 мл темного рома
150 мл апельсинового сока
Сок 1 лайма
Сироп «Гренадин», капнуть 2 раза
1 капля сахарного сиропа или щепотка сахарной пудры
Как сделать:
Влить все ингредиенты в шейкер
Энергично взбить
Процедить в бокал.
Украсить ломтиком лимона или апельсина.
Вариации «Пунша Плантатора» бесконечны. На Антильских островах каждая се...
Gimlet Cocktail | Short Drink, 37% vol.
Gimlet Cocktail | Short Drink, 37% vol.
В те времена, когда пиво и вино хранились в бочонках, бармены открывали их с помощью специальною маленького острого инструмента, который назывался буравчиком. Это и дало название этому небольшому, острому на вкус коктейлю. Первоначально в «Джимлет» («Буравчик») входил именно плимутский джин — более тяжелый и плотный, чем сухой лондонский. Производили эт...