Яичный пунш

Ингредиенты:

250 мл коньяка
750 мл красного сухого вина
1 л крепкого чая
1 лимон
100 г сахарной пудры
6 яичных желтков
несколько гвоздик
палочка корицы

Приготовление:

В горячий чай положить корицу, гвоздику и цедру лимона, довести до кипения, снять с огня и оставить на 1 час.
Процедить.
Влить сок лимона, коньяк и красное вино.
Поставить напиток на малый огонь.
Желтки взбить с сахарной пудрой.
При постоянном помешивании постепенно добавить желтки в жидкость.