Коктейли с шампанским

Kir Royal Cocktail

Аперитив, Long Drink, 13% vol.

Крестьяне из Бургундии (одной из провинций Франции) добавляли черносмородиновый ликер, чтобы улучшить вкус вина. Они назвали напиток в честь боевого офицера, мэра Дижона Феликса Кира (1876—1968). Позже сухое вино заменили шампанским, и коктейль заслуженно получил свое окончательное имя — «Кир ройал» («Королевский Кир»).

Коктейль Беллини

Bellini Cocktail | Long Drink, 8% vol.

Впервые коктейль был приготовлен Джузеппе Чиприани в 1948 году в венецианском «Харри'з баре» по случаю выставки итальянского живописца Беллини. Сочетание персикового сока и шампанского имело под собой цель - воспроизвести пастельные тона, доминирующие в цветовой палитре художника.