Коктейль Маргарита

Margarita Cocktail | Short Drink, 31% vol.

Один из самых известных и популярных предобеденных коктейлей па основе текилы с романтичным и женственным названием. Классический рецепт достаточно прост и состоит из текилы, апельсинового ликёра, сока лайма (или лимона) и льда. Его достаточно легко приготовить в домашних условиях.

Классический рецепт


Ингредиенты:

  • 5/10 текилы
  • 3/10 апельсинового ликера
  • 2/10 сока лайма или лимона
  • соль

 Как сделать:

  1. Налить ингредиенты в шейкер
  2. Наполнить шейкер кубиками льда и взбить
  3. Процедить в бокал с соленой окаемкой
  4. Украсить долькой лайма

Замороженная «Маргарита» подается с колотым льдом. Замороженная фруктовая «Маргарита» делается в блендере со свежими фруктами. фруктовым ликером и колотым льдом.

Существует множество предположений по поводу возникновения «Маргариты».

В свое время американская актриса Марджори Кинг останавливалась в мексиканском городе Тихуана, в гостинице «Ранча ла Глория», владельцем которой был Дэнни Эррера. Когда он узнал, что у актрисы аллергия на любой крепкий! алкоголь, кроме текилы, он смешал этот коктейль и назвал его «Маргаритой» — именно так произносят в Мексике имя Марджори.

История Маргариты Сеймз. Согласно этой истории она придумала коктейль в 1948 году в Акапулько по случаю приема, на который были приглашены члены семьи Хилтон. Готовая на все, чтобы сразить своих гостей, она смешала этот коктейль

 

Вариации на тему «Маргарита»

Классический коктейль Margarita имеет множество вариантов приготовления. Большинство из них включают, кроме текилы, ликер Cointreau и цитрусовый сок.


Замороженная Маргарита (Frozen Margarita)
Short Drink

• 5/10 текилы Olmeca Blanco
• 2/10 ликера Cointreau
• 3/10 свежевыжатого сока лайма

  1. Ингредиенты взбить в миксере с дробленым льдом до образования однородной массы.
  2. Перелить в охлажденный бокал.
  3. Украсить ломтиком лимона.


РУБИ РИТА (Ruby Rita)
Short Drink

• 4/10 золотистой текилы
• 4/10 сока грейпфрута
• 2/10 ликера Cointreau

  1. Сделать кромку у тумблера, погрузив его край вначале в сок грейпфрута, а затем - в соль.
  2. Положить лед.
  3. Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом.
  4. Отфильтровать в бокал. Украсить ломтиком грейпфрута.


БАСТАРИТА (Bastarita)
Short Drink

• 4 cl мескаля
• 3 cl ликера Cointreau
• 1 cl свежевыжатого сока лайма

  1. Край охлажденного коктейльного бокала протереть четвертинкой лайма и сделать у него соленую кромку.
  2. Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом.
  3. Отфильтровать в бокал.


КЛУБНИЧНАЯ МАРГАРИТА (Strawberry Margarita)
Short Drink

• 4/10 текилы Olmeca Blanco
• 2/10 ликера Cointreau
• 2/10 клубничного сиропа
• 2/10 свежевыжатого сока лайма

  1. Край охлажденного коктейльного бокала протереть четвертинкой лайма и сделать у него соленую кромку.
  2. Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом.
  3. Отфильтровать в подготовленный бокал.
  4. Украсить свежей клубникой.

 

Также заменяя апельсиновый ликёр «Куантро» на ликёры разных вкусов и цветов (или же добавляя их к «Куантро»), можно получить иные разновидности коктейля — «голубую» (с ликёром кюрасао), персиковую, клубничную, ананасную и т. д.