По своему назначению бадьян (звездчатый анис) очень близок к корице, поскольку не только ароматизирует напитки и выпечку, но и стимулирует нервную систему.
Ингредиенты:
- 0,5 л рома
- 500 мл воды
- 2 ст. ложки чая
- 3 ст. ложки сахара
- 3 гвоздики
- 3 горошины душистого перца
- 1 лавровый лист
- 5—6 зерен бадьяна
Приготовление:
- Воду вскипятить.
- Всыпать в нее сахар, чай и довести до кипения.
- Положить лавровый лист, бадьян, душистый перец.
- Снять с огня, влить ром, добавить лимон и дать настояться под крышкой 15—20 минут.
