Clover Club Cocktail | Short Drink

Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Unforgettables»

Ингредиенты:

3/10 джина
2/10 сока лайма
5/10 красного вермута
несколько капель яичного белка
чайная ложка Гренадина

 Как сделать:

  1. Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом.
  2. Отфильтровать в коктейльный бокал

Традиционный рецепт: джин, лимонный сок, малиновый сироп и яичный белок.

В книге Mrs. Norton’s Cook-book: Selecting, Cooking, and Serving for the Home Table коктейль готовился из сока половинки лимона, 8 мл гренадина, 45 мл джина, французского вермута.

Существует ещё несколько вариаций этого напитка, наиболее часто малиновый сироп заменяют гренадином или сиропом из красной смородины.