John Collins | Long Drink, 14% vol.

Этот коктейль придумал в начале XIX века Джон Коллинз, метрдотель из лондонского отеля «Лиммерз». Он готовил John Collins, используя сладковатый сухой джин Old Tom Gin. Old Tom Gin постепенно перестали производить, но он настолько укрепился в названии коктейля, что John Collins может также называться Tom Collins.

Ингредиенты:

• 3/10 джина
• 2/10 лимонного сока
• 1/10 сахарного сиропа
• 4/10 содовой воды

Как сделать:

Влейте в бокал лимонный сок, сахарный сироп и джин. Добавьте содовой воды. Размешайте Украсьте коктейль ломтиком лимона и подайте с палочкой для размешивания


Этот коктейль включает в себя те же компоненты, что и Gin Fizz, но готовится другим способом. Прямо в бокале highball со льдом смешать ингредиенты, затем разбавить содовой. Украсить вишней или кружком лимона. Подавать с соломинкой. Некоторые бармены добавляют в коктейль немного биттера Angostura.

Варианты
Этот коктейль самый известный из коктейлей группы Collins. Существуют и другие его версии на основе различных спиртных напитков.