Лонги что это

Лонги: Определение, История и Состав

Лонги: Что это?

Лонги - это уникальная категория коктейлей, которая отличается своим большим объемом и низкой крепостью. Они подаются в высоких стаканах со льдом и обычно содержат безалкогольные компоненты, такие как соки, сиропы и газировки.

История Лонгов

История лонгов восходит к концу XIX века, когда в США и Европе стали популярны коктейли с большим количеством фруктов и соков. Эти освежающие напитки с низким содержанием алкоголя стали популярны среди тех, кто искал альтернативу классическим коктейлям на основе крепких напитков.

Состав Лонгов

Определяющей характеристикой лонгов является их уникальный состав:

    Базовый алкоголь: Лонги обычно создаются на основе крепкого алкогольного напитка, такого как джин, водка, ром или текила. Однако существуют и безалкогольные варианты лонгов. Модификаторы вкуса: В лонги добавляются модификаторы вкуса, такие как соки (цитрусовые, тропические), сиропы (фруктовые, травяные) и газированные напитки. Наполнители: Лонги часто используют безалкогольные напитки в качестве наполнителей, таких как содовая вода, тоник или лимонад, чтобы увеличить их.

Лонги: освежающие и разнообразные коктейли

Лонги — это категория коктейлей, которые характеризуются большим объемом, низким содержанием алкоголя и освежающим вкусом. Они идеально подходят для летних вечеринок, бранчей и других непринужденных мероприятий.

Ингредиенты и структура

Лонги обычно содержат следующие ингредиенты:

  • Базовый алкоголь: Обычно это крепкий алкоголь, такой как водка, джин, ром или виски.
  • Модификаторы вкуса: Это ингредиенты, которые придают напитку уникальный аромат и вкус. К ним могут относиться фруктовые соки, сиропы, газированные напитки или свежие фрукты.

Виды лонгов

Существует множество видов лонгов, каждый из которых имеет свой собственный характерный вкус и стиль. Вот некоторые из самых популярных:

  • Джин-тоник: Классический лонг с освежающим цитрусовым вкусом. Готовится из джина, тоника и дольки лайма.
  • Мохито: Кубинский лонг с освежающим мятным вкусом. Содержит белый ром, содовую, лайм и свежую мяту.
  • Космополитен: Сладкий и терпкий лонг, популярный среди женщин. Состоит из водки, клюквенного сока, апельсинового ликера и сока лайма.
  • Апероль Шприц: Итальянский аперитив с горьковато-сладким вкусом. Изготавливается из апероля, просекко и содовой.
  • Сангрия: Фруктовый испанский лонг, обычно подаваемый в больших кувшинах. Смешивается из красного вина, бренди, содовой и различных фруктов.

Подача лонгов

Подача лонгов играет важную роль в их привлекательности. Вот несколько советов по правильной подаче лонгов:

  • Используйте высокие стаканы, такие как хайбол или коллинз.
  • Наполните стакан льдом.
  • Добавьте в стакан все ингредиенты и перемешайте.
  • Украсьте напиток свежими фруктами, зеленью или зонтиком.

Забота о здоровье

Важно помнить, что даже лонги содержат алкоголь и их употребление следует ограничивать. Избыточное употребление алкоголя может привести к ряду проблем со здоровьем.

Лонг-Дринки: Гид по Изысканным Коктейлям

Понятие Лонг-Дринков

Лонг-дринками, также известными как лонги, называют категорию коктейлей, отличающихся большим объемом и относительно низкой крепостью. Лонги занимают промежуточное положение между классическими коктейлями малого объема и безалкогольными напитками.

Типичный объем лонга составляет от 240 до 480 миллилитров. Низкая крепость достигается за счет использования большего количества безалкогольных компонентов, таких как соки, газированная вода или фруктовое пюре.

Отличительные Черты Лонгов

Главное отличие лонга от других типов коктейлей заключается в его специфических характеристиках:

  • Большой объем: Вместимость лонга позволяет наслаждаться напитком в течение длительного времени.
  • Низкая крепость: Содержание алкоголя в лонгах обычно составляет от 5 до 15%, что делает их идеальными для умеренного употребления.
  • Освежающий характер: Безалкогольные компоненты лонгов создают освежающий эффект, идеально подходящий для жарких или летних дней.
  • Разнообразный состав: Существует множество рецептов лонгов, которые включают самые разные ингредиенты, такие как фрукты, травы, соки и специи.

Виды Лонгов

Лонги можно классифицировать на несколько типов в зависимости от их основного ингредиента:

  • Фруктовые лонги: Содержат свежие или замороженные фрукты в качестве основного ингредиента.
  • Травяные лонги: Содержат травы, такие как мята или базилик.
  • Соковые лонги: Основаны на соках, таких как апельсиновый или клюквенный.
  • Лонги со специями: Включают специи, такие как имбирь или корица.
  • Газированные лонги: Содержат газированную воду, которая придает напитку дополнительную свежесть.

Значение Лонгов в Барной Культуре

Лонги играют важную роль в барной культуре, выполняя несколько функций:

  • Аперитив или дижестив: Лонги часто подаются в качестве аперитива перед едой или в качестве дижестива после еды, так как они помогают стимулировать аппетит или способствуют пищеварению.
  • Освежающий напиток: Благодаря своему низкому содержанию алкоголя и освежающему вкусу, лонги идеально подходят в качестве безалкогольной альтернативы или для наслаждения в течение вечера.
  • Идеальны для вечеринок: Лонги легко готовятся в больших количествах, что делает их отличным выбором для вечеринок и мероприятий, позволяя гостям наслаждаться любимыми напитками.

Искусство Составления Лонгов

Создание лонгов требует определенных навыков и понимания. Вот несколько советов по составлению идеального лонга:

  • Правильный баланс: Лонг должен быть сбалансированным по сладости, кислотности и крепости.
  • Использование свежих ингредиентов: Использование свежих фруктов, трав и соков придает лонгу насыщенный вкус и аромат.
  • Добавление льда: Лед охлаждает напиток и разбавляет его, создавая освежающий эффект.
  • Украшение: Ломтики фруктов, травы или коктейльные зонтики добавляют приятный штрих и привлекательный внешний вид.

Лонги – это многогранная и увлекательная категория коктейлей. Их большой объем, низкая крепость и разнообразный состав сделали их любимцами как среди любителей коктейлей, так и среди профессиональных барменов. Следуя представленным советам и углубляясь в мир лонгов, вы сможете оценить всю сложность и удовольствие, которые они предлагают.