Негрони из чего

Негрони: Нестареющая Классика

История Возникновения

Негрони, созданный графом Камилло Негрони в 1919 году, возник из модификации коктейля "Американо". Граф попросил бармена добавить джина, чтобы придать напитку дополнительную крепость. И так, сочетание джина, кампари и вермута стало известно как Негрони.

Состав Классического Негрони

Сердцем Негрони являются всего три ингредиента:

  • Джин: Сухой джин, с его нейтральным вкусом, позволяет другим компонентам проявить себя.
  • Кампари: Этот алый горький ликер придает коктейлю его характерную красноту и привкус горечи.
  • Сладкий Вермут: Обычно используют вермут марки "Карпано Антика", который добавляет сладость и сложность.

Традиционный Способ Приготовления

Создание классического Негрони - простой и быстрый процесс:

  1. Наполните стакан для смешивания льдом.
  2. Добавьте 1 унцию джина, 1 унцию кампари и 1 унцию сладкого вермута.
  3. Перемешайте ингредиенты до сильного охлаждения.
  4. Процедите напиток в охлажденный коктейльный бокал.
  5. Украсьте долькой апельсина.

Популярные Вариации

Несмотря на свой классический статус, Негрони вдохновил на создание множества вариаций. Вот некоторые из наиболее известных:

  • Негрони Сбальято: Исключение кампари из уравнения и замена его игристым вином создает более легкий и освежающий вариант.
  • Бульвардье: Виски заменяется джином, придавая напитку более темный и насыщенный вкус.
  • Торонто: Фернет-Бранка добавляется в смесь, добавляя нотки травы и пряностей.

Заключение

Негрони, с его богатой историей и утонченным вкусом, продолжает оставаться одним из самых любимых коктейлей в мире. Его классическая простота и бесконечные возможности для экспериментов делают его вечным фаворитом в барах и домашних собраниях.

Негрони: культовый коктейль

Негрони - один из самых известных и уважаемых классических коктейлей в мире. Созданный в начале 20 века, он до сих пор остается фаворитом среди барменов и любителей коктейлей.

Происхождение Негрони

Негрони был создан в 1919 году графом Камилло Негрони, итальянским аристократом, посетившим бар Casoni Caffe в городе Флоренция. Находясь под впечатлением от коктейля Americano, Негрони попросил бармена добавить в напиток немного джина. Результатом стал новый коктейль, который быстро завоевал популярность среди друзей Негрони и стал одним из самых известных представителей итальянской коктейльной культуры.

Классический Негрони

Классический рецепт Негрони прост, но при этом идеально сбалансирован. Он состоит из трех равных частей сухого джина, сладкого вермута и биттера Кампари. Смесь этих трех ингредиентов создает сложный и освежающий коктейль с оттенками горечи, сладости и ароматов трав.

Интересные факты

  • Название Негрони произошло от фамилии графа Камилло Негрони.
  • Негрони традиционно подается в старомодном стакане со льдом и долькой апельсина в качестве гарнира.
  • Негрони является официальным коктейлем Международного дня Негрони, который отмечается 24 июня.

Вариации Негрони

За годы своего существования Негрони стал основой для множества вариаций. Бармены экспериментировали с различными ингредиентами и пропорциями, создавая новые и захватывающие интерпретации классического напитка.

Варианты Негрони

    Бульвардье: В этом варианте джин заменен ржаным виски, что придает коктейлю более насыщенный и пряный вкус. Бьянко Негрони: Здесь вместо Кампари используется белый вермут, что делает коктейль более легким и цветочным. Негрони Сбальято: Игристые вина добавляются вместо вермута, что делает этот вариант более праздничным и освежающим. Американо: Предшественник Негрони, в котором джин.

Негрони: Изысканный Классический Коктейль

История и Происхождение

Негрони — культовый итальянский коктейль, рожденный в 1919 году в Кафе Casoni во Флоренции. Легенда гласит, что граф Камилло Негрони попросил бармена графи Форско заменит содовую в своем любимом коктейле "Американо" на джин. Форско добавил еще и Кампари, создав новую смесь, которая позже стала известна как Негрони.

Ингредиенты и Пропорции

Классический рецепт Негрони прост и элегантен:

  • 1 унция джина
  • 1 унция Кампари
  • 1 унция сладкого вермута

Инструкции по Приготовлению

  1. Наполните бокал Рокс льдом.
  2. Добавьте джин, Кампари и вермут.
  3. Перемешайте до однородности.
  4. По желанию украсьте долькой апельсина.

Вариации Негрони

По мере роста популярности Негрони появилось множество вариаций, позволяющих адаптировать его к различным вкусовым предпочтениям:

  • Негрони Сбальято: Заменяет вермут просекко, создавая легкий и игристый коктейль.
  • Белый Негрони: Заменяет красный Кампари на белый аперитив Luxardo Bianco, придавая коктейлю более цитрусовый и цветочный аромат.
  • Негрони Сэвио: Заменяет вермут Amaro Montenegro, добавляя ноты трав и горького шоколада.

Сервировка и Украшение

Традиционно Негрони подается в бокале Рокс с крупным кубиком льда. Украшение долькой апельсина добавляет свежие и цитрусовые нотки, подчеркивая вкус коктейля.

Подача и Сочетания с Едой

Негрони можно наслаждаться в качестве аперитива, перед едой, чтобы возбудить аппетит, или дижестива, после еды, чтобы способствовать пищеварению. Он хорошо сочетается с сырами, мясом на гриле и легкими закусками.